В рамках корпоративной программы «Здоровье на рабочем месте» в Жирновской ЦРБ прошла тематическая встреча «Соль: правило пяти граммов».
Цель, поставленная участниками, — поделиться с коллегами личным опытом снижения потребления соли и наиболее доступными способами контроля – чтобы не «пересаливать» свой ежедневный рацион.
Отметим, рекомендуемая суточная норма потребления соли составляет менее 5 г (1 чайная ложка без верха). Такое количество содержится в овощах, фруктах и мясных продуктах. Потребление соли свыше такой нормы повышает риск возникновения сердечно-сосудистой патологии, болезней почек, онкологических заболеваний, сахарного диабета, снижению иммунитета. И немаловажный фактор: соль повышает аппетит, что нередко приводит к перееданию и, как следствие, набору лишнего веса.
К числу действенных способов снижения количества потребляемой соли относят: исключение из рациона фастфуда и полуфабрикатов; снижение в рационе колбасных изделий и копченостей, а также готовых соусов (кетчупа и майонеза); не досаливать готовые блюда.